السلام عليكم اخوتي اليوم قرات عن هذه البذور في موقع اجنبي واحببت ان انقل لكم ذلك بعد ترجمته بتصرف فانا اعطي الحسون والكناري منها ولم اكن اعلم ما تحتويه من فوائد قيمة جدا
تعريف:الشيا بالفرنسية Le chia والاسم العلمي salvia hispánica L هو نبات موطنه الاصلي مرتفعات البيرو وكان هو الغداء الاساسي لشعوب الازتك والمايا وكانوا يستعملونه ايضا في طقوسهم الدينية. ويمكنك الاطلاع على ويكيبيديا هنا
يوجد نوعان من بذور الشيا هناك البيضاء وهناك السوداء و هذه الاخيرة احسن وسبب اختلاف لونها وقيمتها الغدائية راجع لمكان منبتها.
وقد اجرى البروفيسور فلاديمير فيكسان بحثا دام 15 سنة في مخابر جامعة تورنتو اكبر مدن كندا توصل فيه الى غنى هذه البذور بشتى الفيتامينات والاملاح المعدنية الاساسية اكثر من عدة اغدية اخري .
تعريف:الشيا بالفرنسية Le chia والاسم العلمي salvia hispánica L هو نبات موطنه الاصلي مرتفعات البيرو وكان هو الغداء الاساسي لشعوب الازتك والمايا وكانوا يستعملونه ايضا في طقوسهم الدينية. ويمكنك الاطلاع على ويكيبيديا هنا
يوجد نوعان من بذور الشيا هناك البيضاء وهناك السوداء و هذه الاخيرة احسن وسبب اختلاف لونها وقيمتها الغدائية راجع لمكان منبتها.
وقد اجرى البروفيسور فلاديمير فيكسان بحثا دام 15 سنة في مخابر جامعة تورنتو اكبر مدن كندا توصل فيه الى غنى هذه البذور بشتى الفيتامينات والاملاح المعدنية الاساسية اكثر من عدة اغدية اخري .
فوائد الشيا
1-عالية الالياف
تحتوي الملعقة الكبيرة من بذور الشيا على 4.8 غرام من الألياف الذي يساعد الجهاز الهضمي في عمله بكفاءة وامتصاص العناصر الغذائية بامتياز. الجسم بحاجة لحوالي 35 غرام من الالياف يومياً بالتالي ملعقتين من بذور الشيا تغطي 30% من حاجة الجسم للالياف في اليوم.
2-غنية بالأوميغا 3 :
تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من أوميغا 3 الذي يعمل على زيادة الذكاء ومقاومة السرطان وتقليل الكوليسترول الضار. الاوميغا 3 في الشيا هي الاوميغا النباتية (ALA). ملعقتين من بذور الشيا تغطي حاجة الجسم كاملة من الاوميغا3. ويجدر الاشارة ان الاوميغا 3 في الشيا مختلف عن الاوميغا 3 نباتي لا يغني عن الاوميغا 3 من الاسماك DHA و EPA .
3-غنية بالكالسيوم :
لا لهشاشة العظام ونعم لأسنان قوية مع ملعقة كبيرة يوميا من بذور الشيا حيث تحتوي على 18% من حاجة الجسم اليومية من الكالسيوم .
3-مفيدة لصحة القلب :
بذور الشيا مفيدة جدا لصحة القلب حيث تحسن من ضغط الدم وتزيد نسبة الكوليسترول الجيد وتقلل من نسبة الكوليسترول الضار .
طريقة تقديمها للطيور :
دائما يجب المراعات لسلامة طيورنا وعدم الاسراف بتقديم البذور ..ويجب تقديم بذور الشيا ملعقة شاي كل 3 ايام وخاصة للحسون والكناري وقد تساعده وتحفزه في الجهوزية.
ان شاء الله كان الموضوع مفيد ومختصر
من
